نحتاج إلى تناول الوجبات الخفيفة في الصيف، والتي تمدنا بالطاقة والفيتامينات دون الشعور بالامتلاء والتخمة، وتقدم "الوطن" طريقة عمل "خضار سوتيه بالجبن البارميزان".
المقادير:
- 200 جرام من البازلاء
- 200 جرام فاصوليا خضراء
- 100 جرام جزر
- 200 بطاطا
- 100 جرام زبدة
- جبن بارميزان
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- يجهز الخضار وينظف وتزال القشور عنه عدا البطاطا.
- يسلق كل نوع من الخضار على حدة، ثم يوضع في ثلج بعد السلق كي يحتفظ بلونه.
- بعد نضج الخضار تقشر البطاطا وتقطع مكعبات صغيرة وكذلك الجزر والفاصولياء.
- تذاب الزبدة على النار ويقلى الخضار قليلا، ثم يوضع الملح والفلفل وترفع عن النار.
- توضع في طبق "بيركس" وترش بالجبنة، ثم تدخل الفرن 5 دقائق حتى تسيح الجبن.
- من لا يرغب في إضافة جبن يمكنه تناول السوتيه بالزبد فقط.
قد يهمك ايضا
طريقة إعداد يخنة البازلاء والجزر باللحم
اشترك و أضف بريدك لتلقي الأخبار
طباعة المقال
ارسل إلى صديق
اضافة إلى المفضلة
حفظ الموضوع