طفولتهاولدت فالينتينا سامبايو في 10 كانون الأول/ديسمبر عام 1996 في شمال البرازيل، في قرية معروفة بصيد الأسماك تدعى أكيراز. منذ أن كانت صغيرة عرفت أنها لا تريد أن تكون صبياً مثلما ولدت، وفي عمر الـ8 سنوات أكد أخصائي أنها تمتلك ميولاً جنسية مغايرة عن الشباب أو الصبيان في عمرها، وفي عمر الـ12 سنة بدأت تنادي نفسها بـ فالينتينا.
وتقول فالينتينا سامبايو إنها لم تكن تتعرض للتنمر في طفولتها، كما لم تعان من إقناع والدها الذي كان صياد أسماك ووالدتها كانت معلمة وأصدقاؤها في المدرسة، أنها مغايرة، وإنما إحترموا قرارها، وإضافة الى ذلك تقول فالينتينا سامبايو إنهم كانوا فخورين بها ويدعمونها في كل ما تفعله.