2025- 04 - 29   |   بحث في الموقع  
logo وزير الزراعة: رأس أولوياتنا حماية الإنتاج المحلي logo الصادق: لأسباب طارئة تم تأجيل لقائي مع تيمور جنبلاط إلى الخميس logo جراء حادث سير مروع… وفاة جندي في الجيش (صور) logo محافظ بيروت في المستشفى… لهذا السبب logo محضر ضبط بحق ملحمة في صور.. والسبب؟ logo تدابير سير يوم الخميس تزامنًا مع إقامة سباق بيروت ماراتون logo طلب من لبنان القوي إلى الحكومة logo خاص- حيدر عيسى:أنا كعلوي أفتخر بانتمائي للتيار الداعي لعودة النازحين
وصفة سهلة وشهية لعمل كبسة الأرز باللحم
2019-08-05 15:10:47


وصفة سهلة وشهية لعمل كبسة الأرز باللحم


المقادير



4 أكواب أرزبسمتي



ربع كوب زيت ذرة



فخدة غنم



ملعقة صغيرة قرفة



ملعقة صغيرة هيل ناعم



ملعقة صغيرة كركم



ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة



ملعقة صغيرة كمون



ملعقة صغيرة شطة مجروشة



ملعقة صغيرة بابريكا



نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود



2 ملعقة صغيرة ملح



ربع كوب طماطم



2 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية



3 حبات لومي



حبتين طماطم حجم كبير مقطع شرائح



حبتين فلفل حلو مقطع شرائح



4 حبات كوسا مقطعة شرائح



4 حبات جزر  مقطعة شرائح



حبتين بطاطا مقطعة شرائح



10 فصوص ثوم



لوز مقلي للتزيين



الطريقة



نغسل الأرز ثم ننقعه في ماء مملح في طبق واسع نضع قطع اللحم ونضع فوقة نصف كمية القرفة ,الهيل, الكزبرة, الكمون, الشطة, البابريكا, الملح, الفلفل الأسود نضيف معجون الطماطم على قطع اللحم ونقلبها جيدًا ليتشرب اللحم بطعم البهارات والمعجون



نضع نصف كمية قطع اللحم في قدر عميق سميك القاعدة ونضع البصل واللومي والطماطم والفلفل الحلو والكوسا والجزر والبطاطا والثوم ونضيف بقية اللحم ثم بقية الخضروات وكوب ماء ونغطي القدر وندع اللحم يطهى مع الخضروات لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج



بإستعمال ملعقة ذات ثقوب نخرج قطع اللحم والخضروات بهدوء من المرق المتكون من اللحم ونصفي المرق ونعيده إلى القدر ونضيف مزيدًا من الماء ليصبح المرق بمقدار 6 أكواب



نضع المرق على النار ليغلي ونضيف بقية البهارات المتبقي وندع المرق يغلي نوزع الخضروات واللحم على الأرز ونغطي القدر ونخفف النار ونترك الأرز ينضج لمدة نصف ساعة

نقلب الكبسة في طبق التقديم ونزينه باللوز المقلي



قد يهمك أيضا:



طريقة إعداد وتحضير أوزي باللحم المفرو



مطريقة عمل البطاطس المقلية والمحشوة باللحم المفروم



وكالات



ملاحظة : نرجو ممن يرغب بإضافة تعليق، صياغته بلغة لائقة بعيدة عن القدح والذم والتحريض المختلف أو المسّ بالكرامات. إن كل ما ينشر من مقالات وأخبار ونشاطات وتعليقات، لا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع الذي لا يتحمّل أي أعباء معنويّة أو ماديّة من جرّائها.


التعليقات

لارسال تعليق يرجى تعبئة الحقول الإلزامية التالية

الاسم الكامل: اختياري *الرسالة : مطلوب

 البريد الالكتروني : اختياري

 الدولة : اختياري

 عنوان الرسالة : اختياري

 



INN LEBANON

اشترك و أضف بريدك لتلقي الأخبار

تابعونا على مواقع التواصل الاجتماعية
INN LEBANON ALL RIGHTS RESERVED 2025
top