المقادير
2 موزة بالعظم مسلوقة مع (بصل – حبهان – ورق لورا – ملح وفلفل) 2 كوب أرز 2 كوب طماطم مفرومة 2 ملعقة كبيرة صلصة كزبرة ناشفة ثوم 1 مكعب مرق كمون عيش سمنة
طريقة التحضير
* تسلق الموز في ماء مغلي مع بصل وحبهان وورق لورا وملح وفلفل
* في وعاء آخر يشوح الأرز في السمنة والزيت
* يضاف الماء المغلي والمرقة والملح والفلفل
* يترك حتى تمام النضج
* في صينية فرن يقطع العيش ثم يضاف إليه ثوم مشوح بالسمنة
* يدخل الفرن حتى يتحمص
لعمل الصلصة:
* يشوح الثوم في السمنة ثم تضاف الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم
* تتبل بالملح والفلفل والكمون وتترك حتى تتسبك
* في طبق التقديم توضع طبقة من العيش المحمص ثم طبقة من الأرز، ثم طبقة من الصلصة ثم نكرر هذه الخطوة حتى نفاذ كمية الأرز والعيش لعمل الطبقات
* تقدم مع الموز المحمرة
قد يهمك أيضا:
فوائد الباذنجان الأسود في علاج السكري ومنع امتصاص الدم للدهون
طريقة إعداد وتحضير فتة دجاج مع شرائح الباذنجان
اشترك و أضف بريدك لتلقي الأخبار
طباعة المقال
ارسل إلى صديق
اضافة إلى المفضلة
حفظ الموضوع